我が家で夏になるとよく作るサワー煮。

お肉料理の時ほど沢山野菜を食べたいので

ハンバーグと一緒に作りました。

 

作り方はとっても簡単です。

 

ナス２～３本、たまねぎ１個、かぼちゃ３００ｇ

トマト２個、ピーマン３個

バター１かけ

砂糖小さじ２

塩　小さじ１

酢　大さじ３

（一応分量書いてますが、適当で大丈夫です

べー

野菜をザクザク切って、厚手の鍋にピーマン以外

全て入れて煮込むだけです。

 

 

 

 

 

柔らかくなったらピーマンを加えて２～３分煮ます。

 

 

 

 

煮込むので酢がきつくないのにさっぱりしています。

我が家では子供が小さい時からもりもり食べてくれていました。

 

この野菜たちが血液になり体を作ってくれると思うと

暑くても頑張って作ろ～って言う気になれます。

 

 

 

 

 

 

 

 

８月２２、２４、２５日に当店で

体内のカロテノイド量が簡単に分かる

べジチェックが出来ます。

この機会に、体に野菜の栄養が不足していないか

チェックをされてみませんか？

 

 

昨日の晩御飯です。

ハンバーグ、味噌汁　夏野菜のサワー煮

 

 

 

 

 

今日のお弁当です。

ピーマン、かぼちゃ、チキンのスパイス焼き

魚のフライ、オクラのぬか漬け

 

 

 

 

 

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