スタッフブログ

食品ジャーナリスト　中戸川貢先生

 

先月は　お客様とご一緒に熊本へ加工食品ジャーナリストの中戸川貢先生の講演を

聞きに行ってまいりました。

先生の講演は何度か聞いたことがあるのですが、今回は　普通に食事をしていて

 

カロリーは充分足りているのに栄養不足になってしまう

 

と言う新型栄養失調のお話でした

最近スーパーにはそのまま使えるようにパックされた水煮野菜や冷凍野菜が

 

売られています

それらは工場できれいに洗って皮をむき水で煮ているのですが

 

その過程でほとんどのミネラル分が溶け出しています

サラダ用のカット野菜も同じで　お湯に通したり何度も洗ったり消毒をしている

 

うちにほとんどの栄養が食品加工工場の排水溝へ流れてしまうそうです

 

せっかく家でカレーや煮物を作っても水煮野菜や冷凍野菜を使っていては栄養が

とれないのです

コンビニでお弁当を買って　野菜が少ないから　とわざわざサラダを買って

 

これでビタミンやミネラルが摂れたと安心される方もいると思いますが摂れるのは

 

食物繊維のみだそうです

外食も同じで　一から野菜を切ったり煮たりしていては人件費がかかるので

 

カット野菜や水煮野菜を使っているそうです

中戸川先生はお店で注文した食べ物をタッパに入れて持ち出して食品の分析をして

 

栄養の量を表にして見せてくれます

驚くほどにカロリーはオーバーしていてもビタミンやミネラルが足りていない事

 

が分かります

またリン酸塩と言う多くの加工食品に使われている添加物（入っていない加工食品を

 

探すのは難しいと言われています）が

せっかく摂った体に必要なミネラルを食べたものから奪って体外へ排出して

 

しまうそうです

リン酸塩は一括表示で　イーストフード、膨張剤、ｐｈ調整剤、調味料

 

（アミノ酸等）の中に含まれている事が多いので

はっきり分からないようになっていますが色々な加工食品に使われています

安いのに柔らかいステーキや魚なども繊維を壊して油を注射しているそうです

私も食の大切さについてお客様にお話ししている立場ですが

 

できる限り自分で野菜を切って食べなければ病気になる事を

確信しました

食べないほうがいい食品や企業名をバンバンわかりやすく説明してくださる

 

中戸川先生大切な食の事だから学校の授業でもして欲しいと

 

思うような講演会でした

 

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梅雨の合間の本日大分市晴天です。

 

皆さまお世話になります。

 

 

昨日はくまがい産婦人科の熊谷孝子先生とクロレラ工業の村井さんを

 

囲んで育児相談会しました。

 

村井さんからは福岡の自然食で保育園をされていらっしゃる高取保育園の

 

話をしていただき50年前とあまりに変わった食事、そして今の食事の問題点、

 

それにお伴うビタミン、ミネラルの摂取の少なさを勉強させいただきました。

 

熊谷孝子先生には一人ひとりの今の不安にくまがい先生からは丁寧に、

 

親身になって答えていただき

 

帰るときはお客様が本当に明るく、

 

ほっとして帰られる姿に私も本当に嬉しかったです。

 

 

くまがい先生、言葉一つ一つが温かい！！！

 

7月12日14-15時また当店でおこないます。 (さらに…)

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皆さまいつも大変お世話になります。

 

本日九州、四国地方梅雨入りしたとか・・・・

 

早い梅雨入りですね！！

 

今月も5人のお客様ご丁寧に妊娠陽性の

 

ご連絡下さりありがとうございます。

 

Ｙ様、Ｋ置様、Ｔ原様、Ｙ川様、Ａ様おめでとうございます。

 

古賀文敏先生からの当店のお客様の妊娠報告です。

いつもありがとうございます。！！

 

妊娠のご報告とても嬉しいです。

 

 

頂いたその中のおひとりのＬＩＮＥですが

 

転送がよくわからないのでそのままコピーさせていただきました。

 

今日は心拍確認の日でした❣2人とも元気でした❣
今日で古賀先生の所は卒業です􀄃􀆕やった〜􏿿丸2ヶ月あっという間でした。
悪阻が酷くて今日から数日曽根崎に入院です􀜁􀅕あはは􏿿
また落ち着いたら連絡します❣

 

Ｋさまおめでとうございます。

 

6回の高度生殖補助医療で同時胚移植の妊娠おめでとうございます。

 

これまで本当によく頑張られました。

 

何度もお辛い経験されながらの今回の妊娠私もこれまでのいきさつ知っているだけに

 

嬉しいです。

 

双子ちゃん希望ではあられたもののまだまだこれからが大変ですよ。

 

タンポポ、バイオリンク、源液飲んで頑張ってください。

 

 

福岡市から何度も通っていただきましたＡさん40歳から昨夜メールいただきました。

 

村岡さんおかげさまで、この度無事に妊娠致しました。ありがとうございました。只今妊娠７週３日です。この先流産予防で何か良いものありますか？現在はバイオリンクをお休みして、タンポポ茶のみ飲んでおります。アドバイスよろしくい願い致します。

 

本日で電話させていただいたところ「これまで一度も採卵できなかったのが、

 

採卵できるようになりここまで来ました。！！村岡さんのおかげです。」と

 

有難いお言葉頂きました。

 

そのままバイオリンク、タンポポ継続くださいね。！！

 

 

これまでの中でやはり卵子を染色体の不分離を如何にさせないか

 

維持できるかが大切ととても感じます。

 

今日も5人の相談のお客様ありがとうございました。

 

15時のお客様「もっと早くこちらに伺えばよかった。」と

 

言っていただきありがとうございました。

 

私もサポートできるよう精進してまいります。

 

村岡

 

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皆さまＧＷ明けいかがお過ごしですか？

 

本日はあいにくの雨ですね・・・・

 

 

毎年有田の陶器市（深川製磁が好きで）に行くのですが

 

今年は5、6日は休ませていただき自宅でゆっくりしました。

 

次男が学校で昼休みドッチボールが下手でしたくないというので2日とも

 

近くの公園でドッチボールの練習をしました。

 

次男は本当に下手で下手で「これでは的だな」と長男と話しながら鍛えましたが

 

あまり上達せず最後は「疲れたという始末！！！」

 

人間、得手不得手があるので仕方なしで帰ってビールをプシュッと空け

 

見たかったオリエント急行殺人事件のＤＶＤを借り

 

はらはらドキドキでしたが最後まで手に汗握り見る事が出来ました。

 

ぐうたら最高！！！のＧＷでした。

 

連休明け本日赤ちゃんを連れてきて頂きました。

 

「最近は授かりました！！」の電話だけの方多いのですが連れてきて頂くのは

 

とても嬉しい瞬間です。

 

Ｋさん本当におめでとう！！！がんばられました。

でもこれからが本当に大変かも・・・・・・がんばってください。

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