2023年6月14日 水曜日
うちの食事で栄養足りてるかな？
お野菜足りてないよね？
レトルト食品使い過ぎかも・・・
そう思っている方は多いはず。
厚生労働省が定める１日に必要な野菜の
摂取量は３５０ｇ。
そのうち緑黄色野菜は１２０ｇ以上。
我が家でもなるべく野菜をたっぷりいた
だくように心掛けてはいるけれど、
３５０ｇ以上はなかな難しい・・・
だからバイオリンクは手放せない。
昨日の晩御飯です。
店長が運ぶ端から食べてしまうので
食べかけの画像でごめんなさい。
茄子とピーマンの揚げ浸し
アボカドと干し椎茸のぬか漬け
蒸した豚肉の梅肉と紫蘇和え
山芋と卵のネギ焼き
味噌汁
焼いた山芋は後期の離乳食にも使えて
便利ですね。
離乳食は大人の料理の取り分けを上手
に使えば楽ですよ。
＃大分市子宝相談 ＃漢方村岡
＃野菜たっぷり ＃離乳食
＃栄養不足 ＃栄養バランス
2022年5月17日 火曜日
日曜日に家族で日出町の大神ファームへ
行ってきました。
園内に入るとバラの香りが漂ってきます。
とっても綺麗でした。
こんな庭が欲しいな～（庭師付きで）
なんて思いながら満喫しました。
すぐに飽きる人達。
息子が少し前に
「母の日のプレゼントに買ってもらえば？」
と言っていたのが功を奏したのか、
店長が買ってくれました。
（息子ナイス！）
こんなのが咲くらしいです。
エブタイドと言う名前です。
楽しみ。
去年買って貰ったスイートダイアナも
健在です。
当店ホームページです
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＃大神ファーム ＃薔薇
2022年5月9日 月曜日
冷蔵庫に野菜がたくさんある時や
中途半端に野菜が残った時、
たっぷりと野菜を食べたい時によく作る
のが「野菜の重ね蒸し」です。
大根、玉ねぎ、キャベツ、人参、白菜
しめじ、エノキ、蓮根、カブ、白ネギ等
何でもOKです。
ひたすら切ってフライパンに並べます。
塩をふって。
豚肉があったのでのせました。
さらに野菜を重ねて重ねて
塩をふって
水を足して蓋をして、弱火で
コトコト蒸すだけです。
塩コショウ、ポン酢などお好みで
たっぷりの野菜が油無しでたっぷり
いただけますよ。
昨日の母の日に息子から貰いました。
少ないお小遣いから、
ありがとう。
友達はリンツのチョコレートを買って
いたそうです。
今時の中学生、おしゃれですね。
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2022年1月17日 月曜日
年末年始の食べ過ぎで体重増加してしま
った方、多いかと思います。
我が家も１人暮らしの息子以外は
家族仲良く体重増加しました。
食べ過ぎで胃腸の働きが悪くなると
身体全体の機能、免疫が低下してしまう
ので、「食べ過ぎない」を心がける事が
大切ですね。
最近、夫婦でお昼ご飯を控えめにしてい
ます。
おにぎりを１個。
（１００均のおにぎりケース便利です）
でも痩せない・・・
晩御飯はアボカドと大根のぬか漬け、
ホッケの開き、白菜と豆腐煮、
サーモンの刺身
これだけで終われば良いのですが、
お客様からお菓子など美味しいものを
頂く機会が多く、晩御飯のあとに
ついつい食べてしまいます。
店長はお母さんから「痩せたら努力賞
をあげるよ」と言われておりました。
多分、痩せないだろうと見越しての発言
でしょう。
さあお小遣いゲットできるでしょうか？
頑張れ店長。（私も頑張れ～）
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